Beim diesjährigen Freiheitsmobile-Treffen in Weiswampach durften wir gleich zwei ganz besondere Highlights beisteuern – unsere ersten geführten Wildkräuterwanderungen, bei denen Naturwissen, Genuss und Gemeinschaft im Mittelpunkt standen.
🌱 Freitag: Kräuterwanderung mit DIY-Kräuterbutter
Am Freitag haben wir mit einer liebevollen Einführung in die Welt der heimischen Wildkräuter gestartet.
Gemeinsam mit euch haben wir Wiesen erkundet, Pflanzen bestimmt und gesammelt. Im Anschluss ging’s ans Selbermachen: In einem kleinen DIY-Workshop haben wir frische Kräuterbutter im Glas zubereitet – natürlich, aromatisch und zum Mitnehmen.
Verwendete Kräuter:
🌼 Gänseblümchen
🌿 Spitzwegerich
🌿 Breitwegerich
🌿 Schafgarbe
🌿 Brennnessel
🌿 Pimpinelle
Das Resultat: ein duftendes Andenken an einen lehrreichen und herzlichen Vormittag in der Natur. 💚
🍃 Samstag: Kräuterwanderung & Outdoor-Kochshow mit Das Anno 1914
Am Samstag folgte Teil zwei: Nach einer weiteren Wildkräuterwanderung stand diesmal das Kochen im Mittelpunkt – und zwar gemeinsam mit Holger von Das Anno 1914.
In seinem Outdoor-Workshop zauberten wir zusammen zwei herrlich natürliche Gerichte:
🧄 Wildkräuter-Pesto
Mit:
- Schafgarbe
- Spitzwegerich
- Breitwegerich
- Oregano
- Brennnessel
Verfeinert mit Pinienkernen, Parmesan, Olivenöl, Salz, Pfeffer & einem Hauch Zucker
🥗 Wildkräuter-Salat
Mit:
- Schafgarbe
- Spitzwegerich
- Breitwegerich
- Oregano
- Brennnessel
- Gänseblümchen (nur die weißen Blüten)
Abgeschmeckt mit Olivenöl, Salz & Pfeffer
➡️ Zwei einfache Rezepte, direkt aus der Natur – voll Geschmack, Kraft und Wissen.
Wir sind überwältigt von der positiven Resonanz, dem regen Austausch und der Freude aller Teilnehmenden.
Danke an alle, die mit uns durch Wiesen gestreift und in Töpfe geschaut haben!
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